موقع مَساكِب مهارات ودورات مجانية/مال وأعمال/ إعلام / تكنولوجيا / عالم حواء/ منوعات/ ثقافة /( نجلب لك المعرفة من مصادرها)
تعد وجبة بنت الصحن إحدى الوجبات اليمنية التي تقدم كحلى في الغالب وقد تزينت بحبة البركة والعسل.. إليكم أسهل طريقة عمل بنت الصحن بالعسل:
جدول المحتويات
أولاً: مقادير بنت الصحن بالعسل
- ثلاث بيض
- خمس ملاعق سمن
- خمس ملاعق زيت
- خمسة أكواب من دقيق
- كوب ماء واحد
- واحد كوب حليب
- ملعقتين خميرة
- ملعقة واحدة صغيرة ملح
- خمس ملاعق عسل
- خمس ملاعق حبة البركة
ثانياً: طريقة عمل بنت الصحن بالعسل
- تحريك البيض والحليب والملح والماء والخميرة وأربع أكواب من الدقيق، حتى تتماسك العجينة الناعمة.
- وضع بقية الدقيق على العجين مع الاستمرار بالعجن حتى تتكون عجينة ناعمة.
- تقطيع العجينة الى دوائر ووضعها في صحن كبير، ثم فرد كل دائرة بعد دهن كل قطعه بالسمن على شكل طبقات كل واحدة فوق الأخرى ثم فردها مرة أخرى جميعا حتى تصبح قطعة واحدة على شكل طبقات.
- دهن آخر وجه العجين بالسمن و حبة البركة.
- ادخال العجينة الفرن حتى النضج، بعد ذلك يتم وضع العسل على الوجه قبل التقديم.
