موقع مَساكِب مهارات ودورات مجانية/مال وأعمال/ إعلام / تكنولوجيا / عالم حواء/ منوعات/ ثقافة /( نجلب لك المعرفة من مصادرها)
يعتبر السحاوق اليمني (الصوص) اللذيذ من الوجبات المفضلة التي لا تكاد تفارق موائد اليمنيين، ويمكن خلطه مع الجبن ويؤكل مع الخبز أو مع الأرز .. إليكم أسهل طريقة عمل السحاوق اليمني بكافة أنواعه:
جدول المحتويات
مزيد من الوجبات اليمنية:
أولاً: طريقة عمل السحاوق اليمني
مكونات السحاوق اليمني
- نصف كيلو من الطماطم
- ربع كوب كزبرة طازجة مغسولة
- ملح حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة زعتر
- أوراق نعناع
- ثلاث فصوص من الثوم المقشر
كيفية عمل السحاوق اليمني
- تغسيل الطماطم وتقطيعها ثم وضعها في الخلاط مع الثوم والكبزرة والنعناع حتى تتجانس ويتكون خليط ناعم.
- وضع الخليط فى صحن التقديم، وتتبيل الخليط بالملح والزعتر والكمون.
- تقليب الخليط بملعقة وتقديمه للأكل .
ثانياً: السحاوق اليمني الحار
مكونات السحاوق اليمني الحار
- أربع طماطم
- ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون
- فصين ثوم
- ثلاث من الفلفل الحار
- ملعقة صغيرة كزبرة
- خمس ملاعق كبيرة كوب خل
- ملعقة صغيرة فلفل
- ملعقة صغيرة ملح
- عودين نعناع
- ملعقة صغيرة صلصة
- ملعقة صغيرة شطة
كيفية عمل السحاوق اليمني الحار
- وضع المكونات الخلاط.
- خفق المكونات حتى يتكون خليط سائل.
ثالثاً: السحاوق اليمني بالجبن
مكونات السحاوق بالجبن
- حبة طماطم
- ملعقتين كبيرة جبن فيتا
- أربعة فلفل حار أخضر
- فص ثوم
- رشة كمون
- ملعقة كبيرة ليمون
- ملح
- خمس ملاعق كزبرة خضراء
كيفية عمل السحاوق بالجبن
- وضع كافة المكونات في الخلاط بعد غسلها بشكل جيد
- خفق المكونات حتى يتجانس الخليط.
وبالهناء والشفاء
